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Diana Lizbeth Hernández Medina, freelance

Ingenierio químico

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Estudié ingeniería en alimentos que no es más que una especializacion de la ingeniería quimica. Como carrera es muy interesante, puede llegar a ser muy retadora, dificil de estudiar, pero trabajarla es muy distinto, pues es muy sencillo, con un poco de pensamiento estructurado y sentido común puedes hacer grandes aportes a la industria y a este respecto no me puedo quejar, he tenido el gusto de trabajar para grandes empresas como Mondelez (cuando eran Cadbury Adams), Pepsico en su filial de Gamesa- Quaker y FEMSA en su filial de Coca- Cola y en todas desempeñe diferentes funciones como trainee ambiental, trainee de inocuidad alimentaria, facilitadora de procesos y auditora de calidad para bebidas Fountain- Blak, variado, diferente e interesante.


1) ¿Podrías describirnos las principales funciones de tu actual trabajo?

 Actualmente no poseo trabajo fijo dentro de la industria, así que por fuera doy clases particulares a alumnos de secundaria y preparatoria.

2) Cuéntanos en qué medida tu trabajo está relacionado con lo que estudiaste.

 Ligeramente, son clases de química, física, biología y matemáticas.

3) Explícanos las oportunidades de crecimiento profesional que has tenido y las que esperas tener.

 En la ingeniería que estudié, que es la de alimentos, que no es más que una especialización de la ingeniería química, hay campo laboral en ciertas ciudad como las del Bajío en las que me moví, pero siempre será mejor buscar un programa de trainees y después especializarte en algo y luego la maestría. En mi caso he hecho de todo: producción,calidad, auditoria de proceso, compras, asistencia a nuevos productos y espero poder hacer algo en el área de auditoría.

4) Dinos si tu trabajo te permite mantener una vida equilibrada con tu familia y amigos.

 Cuando se trabaja en una planta difícilmente esto ocurre, pues primero deberás pagar tu derecho de piso rolando y doblendo turno. Una vez que hayas ganado esto, puedes continuar en planta o ir hacia oficinas y explorar el área comercial. En mi caso, eso pasó y equilibra un poco más las cosas, pero en general pasarás más tiempo en tu trabajo que con tu familia; si ese no es tu deseo, busca otras opciones de estudio.

5) Y, por último, háblanos sobre tu remuneración, si es acorde con tu desempeño laboral y si es posible indícanos en qué franja salarial estás.

La remuneración depende del estado de la república en la que te encuentres, en general la zona del Bajío y el norte pagan mejor que el centro o el sur. Por ponerles un ejemplo, cuando trabajé en Bajío era principiante y ganaba $16017 al mes y en el centro es a lo máximo a lo que puedo aspirar y tengo ya mas de cinco años de experiencia laboral, por lo que sí, los salarios en ciertas zonas son muy bajos y el trabajo es igual, así que muévase a sitios donde haya muchas empresas del giro.


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